| 2.1 Подаци о програму |
| Назив програма |
Обука за услуживање хране и пића |
| Шифра програма |
00010.086.1.1013 |
| Статус |
Активан
|
| Датум архивирања |
|
| Врста активности |
Неформално образовање одраслих – обуке за стицање квалификације и/или компетенција у складу са стандардом квалификације |
| КЛАСНОКС |
1013 Хотели, ресторани и кетеринг |
| Исправа која се издаје |
Уверење за делимично остварен стандард стручних компетенција |
| Назив компетенције |
|
| Опис програма |
Програм обуке је намењен оспособљавању полазника да самостално услужује госте храном и пићем у складу са интерним процедурама. По завршетку обуке полазнику се издаје Уверење о делимично оствареном стандарду стручних компетенција, у складу са стандардом квалификације Конобар за следеће компетенције:
- Услуживање госта пићем;
- Услуживање госта храном;
- Одржавање хигијене и здравствено – безбедносних услова. |
| Предуслови за упис у програм |
Најмање ниво 1 НОКС |
| Додатни предуслови за упис у програм |
Санитарна књижица
Да је полазник пунолетан
|
| Трајање - теоретски део (у сатима) |
30 |
| Трајање - практичан део (у сатима) |
210 |
| Трајање - укупно (у сатима) |
240 |
| 2.2 Подаци о материјалним условима и квалификацијама реализатора програма |
| Прописани материјални услови (опрема и наставна средства) – опис |
За реализацију програма обуке користи се следећа опрема и наставна средства: лаптоп, рачунари, крупни инвентар, инвентар за услуживање, карта пића, винска карта, послужавници, чаше различитих облика и димензија (чаше за црно и бело вино, шампањац, вермут, ракије, пиво, тамблер чаше, наполеон чаше, чаше за воду, коктеле...), различите врсте алкохолних и безалкохолних пића, апарат за припремање пића и напитака, декорације за чаше и пића, отварач за флаше, штопцигер... |
| Квалификације реализатора програма - теоретског дела обуке |
Струковни економиста за туризам и угоститељство,
Менаџер хотелијерства.
|
| Квалификације реализатора програма - практичног дела обуке |
Кувар |
| Квалификације - стручни сарадник |
Дипломирани психолог,
Дипломирани андрагог.
|
Простор |
| Општина, место, адреса простора |
НОВИ САД НОВИ САД ТРГ МАРИЈЕ ТРАНДАФИЛ 14 |
| Ознака дела програма |
Теоретски |
| Ознака да ли је код послодавца |
НЕ |
| Врста власништва (у власништву, закуп...) |
У закупу |
| Период закупа - датум до |
30.09.2017 - 30.09.2027 |
| Број записника о провери |
62-79/2024-04/1 |
Простор |
| Општина, место, адреса простора |
НОВИ САД НОВИ САД ЗМАЈ ЈОВИНА 22 |
| Ознака дела програма |
Практичан |
| Ознака да ли је код послодавца |
ДА |
| Врста власништва (у власништву, закуп...) |
У власништву |
| Период закупа - датум до |
- |
| Број записника о провери |
62-79/2024-04/1 |
| 2.3 Подаци о одобрењу програма, одузимању одобрења и извршеној контроли квалитета |
| Подаци о одобрењу програма |
| Број решења о одобрењу |
62-79/2024-04/2 |
| Датум издавања решења о одобрењу |
29.10.2024 |
| Назив издаваоца одобрења |
Агенција за квалификације |
| Датум истека одобрења |
29.10.2029 |
| Подаци о одузимању одобрења програма |
| Подаци о извршеној контроли квалитета |
