| 2.1 Подаци о програму |
| Назив програма |
Обука за израду посластичарских производа |
| Шифра програма |
00006.019.1.0721 |
| Статус |
Активан
|
| Датум архивирања |
|
| Врста активности |
Неформално образовање одраслих – обуке за стицање квалификације и/или компетенција у складу са стандардом квалификације |
| КЛАСНОКС |
0721 Производња хране |
| Исправа која се издаје |
Уверење за делимично остварен стандард стручних компетенција |
| Назив компетенције |
|
| Опис програма |
Програм обуке намењен је оспособљавању полазника за израду посластичарских производа. По завршетку обуке полазницима се издаје Уверење о делимично оствареном стандарду стручних компетенција за следеће компетенције:
- организација сопственог рада и радног места;
- пријем, обрада, паковање и складиштење намирница и готових посластица;
- припремање сладоледа;
- припремање торти и колача;
- припремање чајног пецива;
- припремање топлих посластица;
- сервирање топлих посластица за услуживање;
- вођење евиденције поруџбина и издатих посластица. |
| Предуслови за упис у програм |
Најмање квалификација нивоа 1 НОКС
|
| Додатни предуслови за упис у програм |
Санитарна књижица |
| Трајање - теоретски део (у сатима) |
46 |
| Трајање - практичан део (у сатима) |
374 |
| Трајање - укупно (у сатима) |
420 |
| 2.2 Подаци о материјалним условима и квалификацијама реализатора програма |
| Прописани материјални услови (опрема и наставна средства) – опис |
За реализацију програма обуке користи се следећа опрема и наставна средства: рачунари, плинске пећнице, радни столови, полице за одлагање, апарат за замрзавање сладоледа, машину за прављење сладоледа, фрижидере, ваге, ножеве и модле. |
| Квалификације реализатора програма - теоретског дела обуке |
инж. прехрамбене технологије |
| Квалификације реализатора програма - практичног дела обуке |
инж. прехрамбене технологије |
| Квалификације - стручни сарадник |
дипл.психолог |
Простор |
| Општина, место, адреса простора |
МЕДИЈАНА НИШ (МЕДИЈАНА) ТРГ КРАЉА МИЛАНА 8 |
| Ознака дела програма |
Теоретски |
| Ознака да ли је код послодавца |
НЕ |
| Врста власништва (у власништву, закуп...) |
У власништву |
| Период закупа - датум до |
- |
| Број записника о провери |
614-168/2018-15 |
Простор |
| Општина, место, адреса простора |
МЕДИЈАНА НИШ (МЕДИЈАНА) СИЋЕВАЧКА 12 |
| Ознака дела програма |
Практичан |
| Ознака да ли је код послодавца |
ДА |
| Врста власништва (у власништву, закуп...) |
У власништву |
| Период закупа - датум до |
- |
| Број записника о провери |
614-168/2018-15 |
| 2.3 Подаци о одобрењу програма, одузимању одобрења и извршеној контроли квалитета |
| Подаци о одобрењу програма |
| Број решења о одобрењу |
611-00-00425/2016-03 |
| Датум издавања решења о одобрењу |
13.03.2019 |
| Назив издаваоца одобрења |
Министарство надлежно за образовање |
| Датум истека одобрења |
13.03.2024 |
| Подаци о одузимању одобрења програма |
| Подаци о извршеној контроли квалитета |
