| 2.1 Подаци о програму |
| Назив програма |
Обука за израду пица |
| Шифра програма |
00006.025.1.0721 |
| Статус |
Активан
|
| Датум архивирања |
|
| Врста активности |
Неформално образовање одраслих – обуке за стицање квалификације и/или компетенција у складу са стандардом квалификације |
| КЛАСНОКС |
0721 Производња хране |
| Исправа која се издаје |
Уверење за делимично остварен стандард стручних компетенција |
| Назив компетенције |
|
| Опис програма |
Програм обуке је намењен оспособљавању полазника за израду пице. По завршетку обуке полазнику се издаје Уверење о деломично оствареном стандарду стручних компетенција за следеће
а) Компетенције:
- припрема за рад и спровођење хигијенских, заштитних и еколошких мера у пекарској производњи;
б) Јединице компетенција:
- припрема и дозирање сировина и помоћних сировина за тесто и надев;
- припремање замеса теста;
- обрађивање теста;
- припрему одговарајућих надева;
- праћење промена током печењеа пице;
- паковање и дистрибуцију. |
| Предуслови за упис у програм |
Најмање ниво 1 НОКС |
| Додатни предуслови за упис у програм |
|
| Трајање - теоретски део (у сатима) |
30 |
| Трајање - практичан део (у сатима) |
90 |
| Трајање - укупно (у сатима) |
120 |
| 2.2 Подаци о материјалним условима и квалификацијама реализатора програма |
| Прописани материјални услови (опрема и наставна средства) – опис |
За реализацију програма обуке користи се следећа опрема и наставна средства: рачунари, пећница, сто за замес теста, фрижидери, ситан инвентар. |
| Квалификације реализатора програма - теоретског дела обуке |
инж. технологије прехране |
| Квалификације реализатора програма - практичног дела обуке |
инж. технологије прехране |
| Квалификације - стручни сарадник |
дипл.психолог |
Простор |
| Општина, место, адреса простора |
МЕДИЈАНА НИШ (МЕДИЈАНА) ТРГ КРАЉА МИЛАНА 8 |
| Ознака дела програма |
Теоретски |
| Ознака да ли је код послодавца |
НЕ |
| Врста власништва (у власништву, закуп...) |
У закупу |
| Период закупа - датум до |
27.02.2017 - 27.02.2027 |
| Број записника о провери |
614-197/2017-15 |
Простор |
| Општина, место, адреса простора |
ЦРВЕНИ КРСТ НИШ (ЦРВЕНИ КРСТ) БУЛЕВАР 12.ФЕБРУАР 33 |
| Ознака дела програма |
Практичан |
| Ознака да ли је код послодавца |
ДА |
| Врста власништва (у власништву, закуп...) |
У власништву |
| Период закупа - датум до |
- |
| Број записника о провери |
614-197/2017-15 |
| 2.3 Подаци о одобрењу програма, одузимању одобрења и извршеној контроли квалитета |
| Подаци о одобрењу програма |
| Број решења о одобрењу |
611-00-00641/2017-03 |
| Датум издавања решења о одобрењу |
30.10.2017 |
| Назив издаваоца одобрења |
Министарство надлежно за образовање |
| Датум истека одобрења |
30.10.2022 |
| Подаци о одузимању одобрења програма |
| Подаци о извршеној контроли квалитета |
